剥壳茶叶蛋怎么煮?_环球快播
剥壳茶叶蛋煮法很简单,首先把新鲜鸡蛋的蛋壳用刷子刷干净,然后冷水下
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剥壳茶叶蛋煮法很简单,首先把新鲜鸡蛋的蛋壳用刷子刷干净,然后冷水下锅煮至水沸,水沸之后中小火煮10分钟。
煮好的鸡蛋捞出用凉水冲泡一会儿,将鸡蛋取出,把鸡蛋两端分别敲一下,然后中间敲一下,用掌心轻轻压着滚一圈,漂亮的大理石裂纹就出来了敲好的鸡蛋放入锅里,锅里倒入没过鸡蛋的清水。
大火煮沸,在煮沸的过程中往锅里加入葱段、香叶、八角、桂皮、草果、生姜等作料食材,再有就是放半包茶叶,记得用红茶,发酵后的茶煮出来的茶叶蛋更香浓。
锅里的水煮沸之后,放盐、生抽、老抽搅匀,盖上锅盖大火煮上10分钟,然后转小火继续煮10分钟。然后呢,茶香四溢,丝丝入味的茶叶蛋就是这么简单几步就做好了。
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